貴陽(yáng)小辣妹食品有限公司生產(chǎn)的“刁嘴”牌豆豉粑蘸水和燒烤蘸料、南昌銘頂食品有限公司生產(chǎn)的“銘頂”頂辣王和香辣蝦米醬等7款辣椒制品，因菌落總數(shù)、大腸菌等項(xiàng)目不合格上了“黑名單”。
據(jù)了解，這次抽查的辣椒制品包括辣椒醬、辣椒油、辣味醬腌菜、辣味火鍋調(diào)味料等。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品微生物指標(biāo)和防腐劑苯甲酸超標(biāo)。據(jù)介紹，微生物指標(biāo)是食品重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)之一，抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)達(dá)到16000cfu/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的16倍多。
此外，國(guó)家質(zhì)檢總局還組織對(duì)食品添加劑中酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）進(jìn)行了抽查。抽查發(fā)現(xiàn)山東滕州市滕寶化工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“滕寶”牌食品添加劑苯甲酸鈉（25kg/袋，2007-12-31）不合格。（記者 黃熙燈 通訊員 粵質(zhì)宣）
附：部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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