簡(jiǎn)陋的民房、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)設(shè)備，工人將勾兌好的散裝白酒倒入瓶子里，貼上標(biāo)簽，徒手壓蓋后密封，一瓶“名酒”就這樣產(chǎn)生了。
加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人說(shuō)，只要記者提供酒瓶和商標(biāo)，要啥酒就有啥酒，要多少度就有多少度。九臺(tái)市工商部門(mén)得到舉報(bào)后，將此黑加工點(diǎn)一網(wǎng)打盡。知情者透露，劣質(zhì)散白加上增辣增度劑，操作簡(jiǎn)單，而且極大地降低了成本，1公斤裝增辣增度劑至少可以勾兌1噸白酒。
制假窩點(diǎn)
舉報(bào)：用增辣增度劑兌酒
今年10月初，記者獲悉一條重要舉報(bào)線索，在九臺(tái)市興隆鎮(zhèn)一農(nóng)戶家里，有一個(gè)黑加工點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)加工假冒名牌白酒，每天能生產(chǎn)上百箱假酒。
劣質(zhì)散白怎樣勾兌出醇香濃厚的“名牌”白酒？舉報(bào)人稱(chēng)，這里面有很多說(shuō)道，想要使酒香濃厚，加入各式香料香精，想要提高酒精度數(shù)，就加入增辣增度劑，一般人在口感上絕對(duì)喝不出來(lái)。
對(duì)話：“要啥酒有啥酒”
10月初，按照舉報(bào)人留下的加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人電話。
一聽(tīng)到是要買(mǎi)酒，對(duì)方男子馬上要拒絕。隨后記者說(shuō)：“先別著急掛電話，我是在早市的××處得到你電話的。”電話那頭，男子沉默了半天，終于松口：“你想要什么酒？”
“我想弄點(diǎn)好酒，便宜點(diǎn)的，往外地發(fā)，我在外地有銷(xiāo)路。”一聽(tīng)大買(mǎi)賣(mài)來(lái)了，對(duì)方馬上說(shuō)：“酒不成問(wèn)題，但是瓶子、瓶蓋和標(biāo)簽?zāi)阋约合朕k法。如果量大的話可能要等些時(shí)間。”男子說(shuō)。
“什么酒都能勾兌嗎？”記者問(wèn)。“那有什么問(wèn)題，要啥酒有啥酒。”男子夸下海口。
“我要的可是高仿的，你可別用劣質(zhì)散白糊弄我，我還準(zhǔn)備賣(mài)高價(jià)呢。到時(shí)候要是喝出了事，可不行。”記者說(shuō)。
“這個(gè)你就不用管了，我不能告訴你我是咋兌的，這是商業(yè)秘密，我還指望這個(gè)糊口呢，但是你放心，我保證用酒勾兌，不像其他家用酒精勾兌，保證能讓你滿意。”男子一再保證。
記者趁機(jī)表示，要到加工點(diǎn)看看，親眼看著灌裝才放心。男子沉吟了半天：“先等等吧，我這幾天準(zhǔn)備換個(gè)地方，要搬家，等地方換好了你再過(guò)來(lái)。”
隨后的幾天，男子的手機(jī)一直處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。
查處：假酒窩點(diǎn)被端
10月25日，記者決定到九臺(tái)市興隆鎮(zhèn)里去踏查。
記者打聽(tīng)情況時(shí)，一聽(tīng)說(shuō)做酒的，這里的人都面有戒備，不愿多說(shuō)。一位正在給馬車(chē)掛韁繩的大爺不情愿地往村西頭一指，“道邊第二家，去看看。”說(shuō)完，還左右環(huán)顧了一下。
靠耕地10米遠(yuǎn)的一處民房，院里放著一輛馬車(chē)，在馬車(chē)旁邊還放著幾個(gè)編織袋，里面裝滿了酒瓶。記者以租房子的名義進(jìn)屋打聽(tīng)。一位老大娘告訴記者，左邊的一間屋租給了做酒的，已經(jīng)被工商局查處了，勾兌人的所有酒和設(shè)備被工商部門(mén)查扣了。
九臺(tái)市工商局工作人員表示，他們接到群眾舉報(bào)后，到白酒加工點(diǎn)進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)將勾兌成的假冒白酒和設(shè)備一并查扣，將加工點(diǎn)徹底取締。
添加劑調(diào)查
4月曾發(fā)現(xiàn)增辣增度劑假酒
長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)李義平告訴記者，今年4月份，在與工商部門(mén)聯(lián)合檢查過(guò)程中，在一早市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)過(guò)一起用散白酒添加增辣增度劑冒充高度酒的情況，查獲的桶裝散白酒酒精度數(shù)與商販所說(shuō)的高度酒嚴(yán)重不符。商販面對(duì)執(zhí)法人員，承認(rèn)買(mǎi)來(lái)低價(jià)白酒，在家中隨意勾兌，添加增辣增度劑，冒充高度酒。
1公斤添加劑至少勾兌1噸酒
增辣增度劑到底是一種什么東西？10月31日，記者走訪了長(zhǎng)春市食品添加劑市場(chǎng)。
在一賣(mài)添加劑店鋪里，售貨員上下打量了記者半天，才從后面的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)拿出了一個(gè)小塑料桶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到一股臭味。“這個(gè)增辣增度劑怎么不擺在貨架上呢？”記者問(wèn)售貨員。女售貨員捂著鼻子，將手里的白色塑料小桶遞給記者，“太臭了。”
小桶內(nèi)盛滿了白色的液體，標(biāo)簽上五個(gè)黑色的大字“增辣增度劑”，其中在產(chǎn)品說(shuō)明一項(xiàng)這樣標(biāo)注：本品濃度高，有難聞氣味，稀釋后呈香味，調(diào)入酒中，能使味道變辣，讓人感覺(jué)酒度大大提高。其中配料一欄標(biāo)注為本科香料。
“這個(gè)怎么調(diào)，酒里得加多少？”記者問(wèn)售貨員。
“按照參考用量，0.03%~0.1%，這上面不是寫(xiě)著呢？”售貨員說(shuō)。
“一公斤裝的，至少能勾兌1噸白酒吧？用這個(gè)的多嗎？這產(chǎn)品賣(mài)得好嗎？”記者問(wèn)。
“對(duì)，至少1噸。還行吧，買(mǎi)的人不少。”售貨員說(shuō)。
知情者給記者算了一筆賬，光從原料上講，較便宜的純糧白酒，每公斤的成本最低都要4元錢(qián)左右，而用增辣增度劑這種方法勾兌，每公斤成本僅在2.5元左右！
■其為何物
增辣增度劑屬于
復(fù)合香精一種
長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)李義平表示，酒類(lèi)生產(chǎn)主要是通過(guò)糧食發(fā)酵釀制而成，在長(zhǎng)春酒類(lèi)生產(chǎn)加工領(lǐng)域，不允許使用增辣增度劑，增辣增度劑實(shí)際上屬于復(fù)合香精的一種，增辣增度劑這一名稱(chēng)夸大產(chǎn)品功能。
■有何危害
超量使用添加劑
對(duì)人體有害
長(zhǎng)春市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院工作人員告訴記者，對(duì)于食品添加劑，《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》有明確規(guī)定，哪種食品可以使用哪一種食品添加劑都有明確規(guī)定，而且對(duì)于食品添加劑的最大限量作出明確規(guī)定，超量使用添加劑對(duì)人體有害。
■如何維權(quán)
涉嫌消費(fèi)欺詐
消費(fèi)者可索賠
吉林法徽律師事務(wù)所主任邱德明律師表示，使用了增辣增度劑，低度酒變成了高度酒，生產(chǎn)廠家不會(huì)標(biāo)明使用了增辣增度劑，這種行為屬于消費(fèi)欺詐，侵犯了消費(fèi)者知情權(quán)。消費(fèi)者可以向工商部門(mén)進(jìn)行投訴，要求賠償。
■打假行動(dòng)
長(zhǎng)春將嚴(yán)查摻兌
增辣增度劑行為
昨日，記者從長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，質(zhì)監(jiān)局近期內(nèi)對(duì)全長(zhǎng)春市白酒生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行過(guò)一次全面檢查，重點(diǎn)檢查在生產(chǎn)白酒中是否有使用增辣增度劑的行為，如果發(fā)現(xiàn)使用，一律就地封存增辣增度劑和使用了增辣增度劑的產(chǎn)品，要求生產(chǎn)者提供使用的合法依據(jù)，對(duì)不能提供合法依據(jù)的，要依照《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行立案調(diào)查。
本報(bào)記者 文直 文/圖