毛蛋”？死雞雛充的！“實(shí)蛋”？臭雞蛋造的！
撫順搗毀一黑加工點(diǎn) 查獲近千死雞雛
詞解提要：死雞雛遍地都是，老鼠隨處穿行，工人戴著“防毒面具”給死雞雛煺毛……
如果說(shuō)這樣骯臟的環(huán)境做出的毛蛋您不敢食用，那么用臭雞蛋攪拌日落黃和不明堿類(lèi)化學(xué)物蒸出來(lái)的“實(shí)蛋”，則讓人膽顫。昨日，撫順市食品安全委員會(huì)聯(lián)合公安、工商等6部門(mén)，聯(lián)合端掉了這個(gè)黑加工點(diǎn)。
講述：吃完“實(shí)蛋”腹瀉不止
“我再也不吃實(shí)蛋了，差點(diǎn)要了我的命。”今年4月末，撫順市民王先生向本報(bào)講述了自己因常吃“實(shí)蛋”而腹瀉不止的經(jīng)歷。
王先生介紹，平時(shí)很喜歡跟朋友到燒烤店吃烤串，在今年4月中旬的一天，他和朋友吃完“實(shí)蛋”后，肚子便開(kāi)始疼痛腹瀉，打了3天的點(diǎn)滴才止住了腹瀉。
當(dāng)時(shí)醫(yī)生的診斷是食物中毒，經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)，醫(yī)生很肯定地告訴王先生，他這次食物中毒就是吃了勾兌的“實(shí)蛋”造成的，但“實(shí)蛋”究竟是什么勾兌的，這位醫(yī)生也說(shuō)不清楚。
于是，記者陪同王先生找到王先生就餐的燒烤店，燒烤店店主表示他的“實(shí)蛋”是從撫順市礦務(wù)局農(nóng)貿(mào)大廳上來(lái)的。
黑加工點(diǎn)用臭雞蛋攪拌日落黃蒸出“實(shí)蛋”。本報(bào)特別報(bào)道組攝
記者跟蹤找到“實(shí)蛋”黑窩點(diǎn)
為了一探究竟，記者決定跟蹤“實(shí)蛋”送貨車(chē)。
4月30日早6時(shí)許，一輛撫順牌照的微型面包車(chē)，駛?cè)朕r(nóng)貿(mào)大廳院內(nèi)，2名不到20歲的男子從車(chē)上開(kāi)始卸載“實(shí)蛋”。
20分鐘后，微型面包車(chē)內(nèi)的“實(shí)蛋”全部卸載完畢，記者尾隨這輛微型面包車(chē)，在撫順市內(nèi)穿行了半個(gè)小時(shí)后，又進(jìn)入了一片泥濘的荒地，順著車(chē)轍大約走了2000米的路程，一片野地上出現(xiàn)了一排長(zhǎng)約70米的廠房，同時(shí)微型面包車(chē)的車(chē)轍也隨之消失。
隨后，記者佯裝一位批發(fā)“實(shí)蛋”的生意人，向院子走去。剛一進(jìn)大門(mén)，差點(diǎn)被一陣刺鼻的臭味熏倒。
加工現(xiàn)場(chǎng)
四女子戴著自制“防毒面具”煺毛
就在這時(shí)，一名30歲左右的光頭男子走了出來(lái)。
光頭男：你是做什么的？
記者：想上點(diǎn)貨。
光頭男：我們這里不零售，你可以到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)，那邊都是我的貨。
記者：都是朋友介紹的，我量大，想多買(mǎi)點(diǎn)便宜。
……
幾分鐘后，光頭男的戒心稍稍減弱，在這樣的情況下，記者趁勢(shì)走進(jìn)了院內(nèi)，院子大約有1000余平方米，院子的南面有著一間70余米長(zhǎng)的廠房，東面也有三間房子。
走進(jìn)廠房，眼前的一幕，立即讓記者的胃里反出一股酸水。廠房出口處堆放著一地死雞雛，可以看得出來(lái)雞雛已經(jīng)死了若干天，身上已經(jīng)出現(xiàn)了尸蟲(chóng)，臭味彌漫了整個(gè)廠房，死雞雛中間還穿梭著老鼠。 4名中年女子臉上戴著自制的“防毒面具”正在給死雞雛煺毛。
光頭男表示，這些死雞雛是用來(lái)做“毛蛋”的，加工“實(shí)蛋”的車(chē)間在東面。
東面房間的地上擺著一口大盆，2名男子正緊著鼻子，皺著眉頭，將臭雞蛋倒入大盆中，隨后加了一些白色晶體……
“哥們別看了，這是商業(yè)機(jī)密。”光頭男用手擋住了記者的視線。
這時(shí)，不知道工人加了些什么進(jìn)去，原本黃色的雞蛋湯，已經(jīng)變成了綠色。
“這就是實(shí)蛋啊？這里面加的是什么啊，怎么綠了呢？ ”記者問(wèn)。
光頭男表示，里面肯定是加了“東西”的，但至于是什么東西，是不能說(shuō)的。
光頭男：保質(zhì)期2天過(guò)期吃死人不負(fù)責(zé)
光頭男介紹，“實(shí)蛋”這東西最多只能存放2天，夏天的時(shí)候1天就得壞。當(dāng)提及很多燒烤店用冰箱、冰柜冷藏“實(shí)蛋”，是否可以多存放幾天的時(shí)候，光頭男表示，燒烤的時(shí)候，在“實(shí)蛋”上刷上一層瀉立停就不會(huì)出大事。“最好還是當(dāng)天的實(shí)蛋當(dāng)天能賣(mài)完，過(guò)了保質(zhì)期吃死了人我可不負(fù)責(zé)。 ”光頭男表示。
在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到有兩種制作實(shí)蛋的模具。一種是收購(gòu)上來(lái)的空雞蛋殼，另外一種則是蒸制假實(shí)蛋的塑料模具。
搗毀黑加工點(diǎn)
昨日上午，記者將此事反映給撫順市有關(guān)部門(mén)，來(lái)自公安、工商等6部門(mén)的30余名執(zhí)法人員，在本報(bào)記者的指引下，來(lái)到制售“實(shí)蛋”、“毛蛋”的黑加工點(diǎn)。
執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)將黑加工點(diǎn)的一名男子控制，并且在現(xiàn)場(chǎng)查獲了近千只死雞雛和上萬(wàn)個(gè)空蛋殼以及部分尚未銷(xiāo)售出去的“實(shí)蛋”。
在搜查過(guò)程中，執(zhí)法人員不僅找到了日落黃、不明堿類(lèi)等化學(xué)品，還在加工車(chē)間后身找到了10余瓶801膠水。
“這個(gè)黑加工點(diǎn)生產(chǎn)出來(lái)的毛蛋、實(shí)蛋都是假的，生產(chǎn)條件極其惡劣，我們懷疑這801膠水也是他們加工的一種原料。”此次行動(dòng)的負(fù)責(zé)人表示。
隨后，動(dòng)檢部門(mén)的工作人員將死雞雛和臭雞蛋進(jìn)行了掩埋處理，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將現(xiàn)場(chǎng)查獲的假實(shí)蛋和毛蛋帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)，工商部門(mén)罰沒(méi)了相關(guān)的加工設(shè)備和車(chē)輛。
目前，警方已經(jīng)鎖定光頭男的位置，此案正在進(jìn)一步調(diào)查之中。
專(zhuān)家建議：食用毛蛋有百害無(wú)一利
動(dòng)物檢疫部門(mén)相關(guān)專(zhuān)家介紹，食用毛蛋的習(xí)俗是從南方傳到北方來(lái)的。毛蛋有營(yíng)養(yǎng)只是傳說(shuō)，而實(shí)際上，死精蛋主要是在孵化小雞的過(guò)程中，由于氣溫、濕度或沙門(mén)氏菌感染及寄生蟲(chóng)污染，使雞胚胎發(fā)育停止而形成死胚胎。
多數(shù)毛蛋的蛋殼已破裂，很容易被細(xì)菌污染，據(jù)檢測(cè)，幾乎百分之百的毛蛋都可測(cè)出大腸桿菌，有的還測(cè)出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
如果吃了那種加熱不透、受污染的毛蛋，會(huì)引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，食用毛蛋幾乎可以說(shuō)是有百害而無(wú)一利。
新聞延伸
何為毛蛋實(shí)蛋
毛蛋——毛雞蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內(nèi)，由于氣溫、濕度或細(xì)菌、寄生蟲(chóng)感染造成的死雞胎。
實(shí)蛋——實(shí)蛋是未受精的雞蛋經(jīng)過(guò)孵化后沒(méi)有孵出小雞的蛋，也叫“寡蛋”。
“日落黃”干啥的
按照中國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，日落黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、果凍、果子醬、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料、腌制小菜，但用量受到嚴(yán)格限制。人如果長(zhǎng)期或一次性大量食用日落黃色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過(guò)大，超過(guò)肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
昨日，撫順市食品安全委員會(huì)聯(lián)合公安、工商等6部門(mén)，聯(lián)合端掉了一個(gè)黑加工點(diǎn)。黑加工點(diǎn)出口處堆放著一地死雞雛。本報(bào)特別報(bào)道組攝
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