味千官網悄然刪除營養數據 多少洋品牌在欺騙我們

　　編者按：根據此前有關報道顯示，味千拉面的官方網站“產品的營養”頁面上顯示，“一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達1600毫克”。不過，昨天在味千官網上，與含鈣量等營養數據有關的內容已經不見了。“味千湯的鈣含量是濃縮液的檢測結果，數據來源真實”，針對官網刪除上述一些營養宣傳數據，味千拉面昨天仍然這樣強調，不過其同時承認：“湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此我們已經修改。”有媒體認為，味千拉面的“骨湯面”絕對不會是最后一起洋品牌欺詐消費者的事件，只要我們的監管一天不到位，那就會給黑心商家以可乘之機。當務之急，是要嚴格執行監管措施，讓國人對國產產品重拾信心。

　　味千拉面承認湯底用濃縮液勾兌 官網宣傳引質疑

　　日前味千拉面號稱純骨湯熬制的湯底被質疑是用專門的湯粉、湯料調制而成。昨天，味千拉面就此作出回應，承認其湯底是由濃縮液按照一定比例勾兌而成。

　　不過在其官網上，味千拉面宣稱，“產品的營養，經中國農業大學食品科學與營養工程學院食物營養與分析研究室認證，HTC膠原蛋白約占蛋白質含量的15%”。

　　網站上還掛有一份蓋有中國農業大學食品科學與營養工程學院印章的“骨泥濃縮湯料樣品營養成分評價報告”，報告稱：“總體評價，該樣品在補充鈣和膠原蛋白方面可能具有一定營養作用。”

　　明科律師事務所的鄭洪濤律師表示，味千拉面使用濃縮液，并引用中國農大的檢測報告，涉嫌偷換概念誤導消費者，因為檢測報告只是針對送檢樣品所出具的，并不是到店內抽樣檢查的，因此并不能說明店內的所有湯底所含營養成分與樣品完全一致。

　　事件背景：日前，北京電視臺《首都經濟報道》節目中提到，日式拉面湯底被質疑是由湯粉調制而成。隨后，引發觀眾和網友對味千拉面的質疑。

　　味千悄然刪除營養數據

　　根據此前有關報道顯示，味千拉面的官方網站“產品的營養”頁面上顯示，“經中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室認證，膠原蛋白占蛋白質的含量約15%，鈣含量是肉類的10倍、牛奶的4倍”。該資料顯示，“一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達1600毫克”。

　　此前，味千拉面給出的回應中稱，湯底濃縮液送到門店后，由門店工作人員通過加水和一些其他作料“還原”成湯。一般來說，一公斤濃縮液可以“還原”100碗湯。其出示了由中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室出具的《骨泥濃縮湯樣品營養成分評價報告》，該報告顯示，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為每100克中含鈣485毫克。如果按一公斤濃縮汁可以“還原”100碗湯來計算，一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克，但是，在味千官網上，顯示的是1600毫克，兩者相差非常巨大。

　　不過，昨天在味千官網上，與含鈣量等營養數據有關的內容已經不見了。

　　“味千湯的鈣含量是濃縮液的檢測結果，數據來源真實”，針對官網刪除上述一些營養宣傳數據，味千拉面昨天仍然這樣強調，不過其同時承認：“湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此我們已經修改。”

　　味千骨湯門重創市值蒸發15億 女掌門身價縮水7億

　　得益于“中國消費概念股”的光環，味千受到包括高盛在內的投行以及投資者追捧，自今年4月以來股價持續創新高。不過隨著“骨湯門”的曝光，味千股價的創新高之旅“戛然而止”。昨天，在香港上市的味千控股股價一路走低，截至收盤下跌1.46港元，重挫8.29%。

　　味千股價重挫也讓女掌門潘慰的財富在一天內嚴重縮水。從2007年起至2010年，潘慰連續四年蟬聯“胡潤餐飲富豪榜”首富。

　　味千深陷“骨湯門” 還有多少洋品牌在欺騙我們？

　　洋品牌在國內一直有著相當足的人氣，這與國內一些企業不爭氣不無關系。誰讓你在奶粉中放三聚氰胺、誰讓你在食品中放各種各樣的添加劑、誰讓你生產的家具甲醛超標……于是乎人們只能選擇國外品牌，去選擇那些昂貴的東西來滿足心中的安全感。但是遺憾的是，這些洋品牌看透了中國人的心理，認為“外來的和尚好念經”，于是就有了味千拉面的“骨湯門”、達芬奇家具的“國產轉內銷”以及國內生產國外奶粉的情況發生。洋品牌們利用了國人們對他們的信任與善良，做出這樣欺詐消費者的事情，實在令人痛心。但是，這一切又該怪誰呢？出了黑心商家的道德敗壞外，我們的監管部門又去了哪里？為什么一次次事件的曝光都是靠媒體和公眾的網絡發帖？

　　味千拉面的“骨湯面”絕對不會是最后一起洋品牌欺詐消費者的事件，只要我們的監管一天不到位，那就會給黑心商家以可乘之機。當務之急，是要嚴格執行監管措施，讓國人對國產產品重拾信心。