“福星公寓”大整改
從乳山到青島，從青島到乳山，在短短一周里，福星老年養(yǎng)生公寓法人張曉濤已在青威高速公路上駕車跑了5個來回。
7月25日，本報探訪“福星公寓迷局”的報道見報后，引起了乳山市政府和當?shù)孛裾块T重視。在當?shù)毓俜降亩酱傧拢斍斑@個山東最大的老年公寓經(jīng)過一周整改后，呈現(xiàn)在老人面前的是一副新面孔。
1 餐廳看老人“臉色”燒菜
吃，是之前老人對福星老年養(yǎng)生公寓不滿的原因之一。西紅柿炒雞蛋 、碎豬蹄燒蘿卜、花生米拌芹菜加上燒茄子，這四個菜為主的午餐是之前記者前往老年公寓時所看到的。如果到了晚餐時間，公寓方盡管會對菜的種類做一些調(diào)整，但住在老年公寓里的老人仍不買賬。
張曉濤說，經(jīng)本報報道后，他專門到老人的宿舍對老人進行走訪，詢問老人意見，一些老人表示，他們之所以不愿意吃餐廳的飯菜，是因為菜的色澤、味道和火候并不能讓他們滿意。
隨后張曉濤又與老人一同到餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)有些菜在色澤和味道上的確有些欠缺。癥結(jié)找到了，之前的餐廳大廚換還是不換？這讓張曉濤有些為難。“畢竟這名大廚在這里已經(jīng)工作兩年了，”張曉濤說，“如果留了他，可能就留不住老人。”最終，張曉濤決定每月多拿出1000元重選廚師，原來的大廚到一邊做副廚，工資不變。
7月30日上午的菜譜是：紅燒鲅魚、紅燒排骨、木耳炒肉、拌老虎菜等8個菜。
除了菜譜變了之外，伙食標準也提高了，本報報道之前的菜譜是隨機而變，而現(xiàn)在的菜譜是一周前就得放到餐廳的公告欄里公示，征求老人的意見，意見集中的情況下，餐廳將根據(jù)意見對菜品進行調(diào)換。同時，還在餐廳2樓置出專門的房間，設(shè)置了小廚房，聘請了南方廚師，為這些吃慣了南方飯菜的老人開起了小灶。
為了能使餐廳更涼快，聽取了老人的建議后，張曉濤安排人員專門跑遍了乳山市城區(qū)，花 1.4萬元買到了2臺水冷式空調(diào)。
2 老人生病公寓會先墊錢
“我們還要等多久才能洗上溫泉浴？”老人對罷工的5個露天溫泉浴池一直有質(zhì)疑。一周前，記者在公寓看到 ，那時的浴池內(nèi)顯得臟亂，如今的浴池內(nèi)已被打掃干凈。在溫泉池一旁，數(shù)個大水罐一字排開，水罐里如今已經(jīng)注滿水，一名施工人員正對注水罐進行調(diào)試。“必須對水的溫度及水的流量進行細致調(diào)整。”張曉濤表示，老人的體質(zhì)本來就差，如果水溫過熱或者水流過大，容易發(fā)生意外。
在本報報道之前，公寓內(nèi)的400多個房間的小廚房未被使用，報道之后，張曉濤表示，如今的公寓廚房的燃氣已經(jīng)開通 ，公寓方面還買了上百套鍋 、廚具 ，只要老人愿意，公寓還將送鍋上門，老人可在公寓自行燒飯菜。“在上海很少吃上新鮮的海鮮，”來自上海的柏老太說，“如今有了廚具，現(xiàn)在我可以和先生吃了早飯逛著到海邊購買海鮮，回來燒菜吃。”
經(jīng)過一周的整改，公寓除了讓老人的生活更具人性化和規(guī)范化之外，老人的生命健康成為公寓的關(guān)注重點。張曉濤稱，當前公寓已和附近的乳山市第二人民醫(yī)院建立了合作關(guān)系，雙方協(xié)定只要是公寓送去的生病老人，一律開通綠色通道，先由公寓方墊付醫(yī)療費治病。
3 養(yǎng)生卡出售年限改為最長10年
之前，雙方簽署的“如因乙方不履行合同義務(wù)單方違約，應(yīng)向甲方支付合同總金額35% 的違約金。”這條并不平等的合同曾一度引發(fā)購卡老人的不滿，本報報道后，如今這份合同做了修改。原來的“應(yīng)向甲方支付合同總金額35%的違約金”改成了“公寓收取合同差價的20%作為傭金”。
老年公寓青島辦事處的伍經(jīng)理表示，該合同的修改與以前相比更具人性化，更能保護老人的權(quán)益。
除此之外，之前本報報道過的合同之外的附件合同已經(jīng)去掉，而公寓的收費標準也適度做了修改，這樣一來，可以讓買卡的老人消費得更加明白。
租了10年的房子讓老年人買16年的養(yǎng)生卡曾備受爭議，如今公寓的這個規(guī)定在本報見報后予以取消。今后該公寓在出售養(yǎng)生卡時，最多只出售10年。
張曉濤說，他們的老年公寓所用的房子是租了10年，之前買16年養(yǎng)生卡的老人可以選擇退掉6年，也可以帶著一張卡由夫妻2名老人共同前往公寓養(yǎng)生或養(yǎng)老 ，如果是兩個老人用同一張卡，只要 8年就可以將該卡用完。
關(guān)于老年公寓3年一簽合同一事，張曉濤表示，3年與房主簽一次合同是房主出于今后房租價格的考慮。“當時該公寓是投資數(shù)千萬打造的，關(guān)于公寓經(jīng)營年限購卡老人不用擔心。”
報道促公寓整改
早在本報報道見報之初，就引起了乳山市政府和當?shù)孛裾块T的重視。“上級領(lǐng)導(dǎo)要求我對公寓進行認真細致的整改。”張曉濤說。
據(jù)了解，乳山福星老年養(yǎng)生公寓是目前山東省床位最多、設(shè)施最齊全的一個大型養(yǎng)生養(yǎng)老公寓，該公寓項目是在3年前由乳山市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會和乳山市民政局引進后在避暑圣地乳山銀沙灘設(shè)立的項目。該公寓已與位于青島膠南市的今康福老年公寓建立了合作關(guān)系。老人可在乳山福星老年養(yǎng)生公寓與膠南市今康福老年公寓之間輪換養(yǎng)老與養(yǎng)生。
張曉濤表示，乳山福星老年養(yǎng)生公寓整改的一周里就花費了10萬余元，對公寓而言，七月末發(fā)生的這場史無前例的整改，是公寓在新起跑線上的開始。
文/圖 記者 王永端
