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北京啟動高校食堂基金抑制飯菜漲價

  同時推廣“農(nóng)校對接”模式 讓糧油蔬菜直供

  本報訊(記者 王南)2012年北京啟動高校食堂價格平抑基金,抑制飯菜價格過快上漲。

  記者昨天從市教委獲悉,各高校設(shè)立的基金將根據(jù)價格上漲情況,適時對學(xué)生食堂“大灶”即基本大伙(包括社會企業(yè)經(jīng)營的食堂)進(jìn)行補貼。

  據(jù)介紹,2011年,市教委已編制并下發(fā)了“2012年市教委所屬預(yù)算單位部門預(yù)算的通知”,要求各高校要統(tǒng)籌財政撥款、學(xué)費及其他收入等資金渠道。根據(jù)在校生數(shù),按照一定比例安排資金,設(shè)立學(xué)生食堂飯菜價格平抑基金。

  同時,根據(jù)價格上漲情況,適時對學(xué)生食堂基本大伙(包括社會企業(yè)經(jīng)營的食堂)進(jìn)行補貼,抑制飯菜價格過快上漲,并將當(dāng)年所用部分在次年補齊。

  市教委將建議各高校從學(xué)費收入中計提5%,與資助資金合并統(tǒng)籌使用,確保學(xué)校食堂價格的基本穩(wěn)定。

  ●延伸 高校食堂部分品種由基地直供

  市教委已對高校食堂飯菜價格設(shè)置了上限。除了啟動高校食堂價格平抑基金外,北京開始加大推廣“農(nóng)校對接”模式,讓糧油蔬菜生產(chǎn)基地的產(chǎn)品直接供應(yīng)給學(xué)校食堂。直接采購的農(nóng)產(chǎn)品價格比傳統(tǒng)模式低15%至20%。

  2011年北京首批建立了米、面、油、肉、蛋和蔬菜六大類共14個直供基地。土豆、胡蘿卜、白菜、洋蔥、大蒜等品種都可以由基地直供。截至目前,北京高校食堂主要原材料產(chǎn)地源頭按量計算的平均采購率已達(dá)總量的68%。

 

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