[相關標準]
“GB 2760－2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準”：該標準對咖啡因的規定是“可樂型碳酸飲料中的咖啡因最大使用量為0.15g/kg”
晨報記者張谷微
一則“美國‘怪物能量飲料’喝死5人”的報道引起市民對含咖啡因飲料的關注，記者昨天走訪本市飲料市場發現，不少功能飲料、碳酸飲料內都含有咖啡因。據業內人士介紹，目前紅牛、可樂等多數飲料每罐的咖啡因含量約為幾十毫克，與一罐“怪物飲料”含240毫克咖啡因相比，這個數值小得多。
超市現場：部分飲料含咖啡因、牛磺酸
記者昨天在本市一家大賣場看到，凈含量為250毫升的紅牛維生素功能飲料，每罐含咖啡因50毫克，瓶身上標注有“不適宜人群：少年兒童”，食用量為每日2罐。另外一種保健飲料“力保健”瓶身上標注其每100ml含無水咖啡因20毫克，瓶身上也注明了少年兒童及孕婦為不適宜人群。
記者還注意觀察了可口可樂的配料表，其標注上也含有作為食品添加劑的咖啡因，但并未標明含量。百事可樂也一樣。
在多種運動和保健飲料中，除咖啡因外，還有一種叫做牛磺酸的成分也被多種飲料使用。比如一種名為“尖叫”的運動飲料，其每100毫升含牛磺酸50毫克；還有一種果味飲料，其500毫升的飲料內含牛磺酸270毫克。紅牛每罐也含牛磺酸125毫克，而力保健的含量更大，其每100毫升含牛磺酸高達1000毫克。
業內人士：高咖啡因含量已具藥性
中國農業大學(微博)副教授范志紅表示，此次涉事的“怪物能量飲料”小小一罐的咖啡因含量達到240毫克，這個量應該說是很大的。“咖啡里的咖啡因反而沒那么多。咖啡因量少的時候可以作為一種食品成分，但多了就是藥。”范志紅說，至于牛磺酸，它是一種特殊的氨基酸，少量牛磺酸是一種營養物質，但多了也會具藥性。咖啡因適度使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，但大劑量或長期使用會對人體造成損害，特別是它有成癮性，有可能引起陣發性驚厥，損害人體重要內臟器官，誘發某些疾病。
