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是什么催生了KFC速成雞

  新聞背景:

  “速成雞”再次挑動消費者的神經。11月23日,媒體曝光了山西粟海集團養殖的一只雞從孵出到端上餐桌,只需要45天,是用飼料和藥物喂養的,而粟海集團正是肯德基[微博]與麥當勞[微博]的大供貨商。(11月24日《華西都市報》)

  按照營養學標準,一個人每天需要的肉量只有50克(生肉),這個標準讓所有非素食者大呼“不過癮”,遠不能滿足他們“吃就吃個痛快”的欲望,接下來的問題是什么?最近的數據表明:中國人糖尿病的數量是全世界第一,這個結果和吃肉有直接關系,因為肉類的高熱量導致了肥胖,導致了胰島功能的提前耗竭。45天速成的雞肉成全了經濟發達時期人們吃肉的愿望,而越來越多的肉類需求也迫使人們加速研究能盡快出籠的雞肉,這個循環很難說不是惡性的,至少付出了健康的代價。那么,到底是什么催促了生長期只有45天的雞肉出籠?想想這個問題比追究雞肉中是否含激素更有現實意義。

  關鍵在于是否有害健康

  “45天速成雞”所暴露的問題在于,這樣的雞已經在市場上“供不應求”,已經進入肯德基、麥當勞這樣的正規餐飲企業,而其成長原理、科學性、是否有害健康等問題,卻依然是“天知、地知、你知、我知”的。相關企業的回避和相關管理部門的后知后覺,顯然才是民眾擔心和憂慮的根本!

  誰能扒開背后的真相?

  舌尖上的食品安全,在牽涉到“洋快餐”的時候,其背后的真相能不能揭開?可以把“周邊蒼蠅都毒死”的飼料到底有沒有什么激素,是否還要成謎?這個謎語中國百姓還要猜測多久?嘴角里流著地溝油,我們傻傻的問。

  是否安全,權威聲音不該缺席

  大型養殖企業工人也好,個體飼養戶也好,對養殖出來的雞、豬等的安全性難以說清,決不是正,F象。在科技力量越來越顯示其巨大作用的同時,食品安全問題也越來越受到重視,人們的知情權、健康權也越來越得到凸顯,權威部門及相關職能部門有必要站出來,就公眾乃至養殖戶反映的問題解疑釋惑,或者及時查處可能有安全隱患生產出來的肉食品、奶類產品等。正因此,針對上述新聞中曝出來的“速成雞”以及由此飼養出來的“速成豬”等是否安全,是該有更加權威聲音。

   中國經濟網編后語:

  在市場利益的誘惑下,一些商家將老百姓的人身安全置若罔顧,屢屢鋌而走險。到底是什么催生了生長期只有45天的“拔苗助長”產物出籠?誰來還我們一個誠信的生存環境?關注飲食安全,公眾也好,政府也罷,都應該責無旁貸。

 

 

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