小仙燉鮮燉燕窩入選“年度省級工業企業質量標桿”領跑燕窩行業 助力健康中國
2023-01-19 點擊：次
文/程華
近日，河北省工業和信息化廳公布了“2022年河北省工業企業質量標桿”名單，鮮燉燕窩領導品牌小仙燉榮譽獲選，并成為此次省級工業企業質量標桿企業中入選的中式滋補品牌。
（小仙燉鮮燉燕窩入選“2022年度省級工業企業質量標桿”）
2022年省級工業企業質量標桿評選重點結合制造業質量管理數字化、提高制造業產品可靠性水平和關鍵過程質量控制能力等方面，深入挖掘質量管理賦能制造業競爭優勢提升、促進制造業高質量發展的典型經驗。小仙燉鮮燉燕窩緊密圍繞消費者需求，驅動技術創新，引領質量領“鮮”，為中式滋補行業高質量發展提供了先進經驗，榮獲省級榮譽。
食以安為先，安以質為本，為鮮燉燕窩品質護航
2014年，小仙燉開創鮮燉燕窩品類，解決了燕窩滋補用戶面臨的原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃以及沒有時間堅持的四大痛點，為用戶帶來新鮮的滋補體驗。成立以來，小仙燉始終嚴守品質，從原料到工藝，從品控到物流，全力保障消費者“舌尖上的安全”。
原料是決定鮮燉燕窩品質的第一道關。為打造高品質鮮燉燕窩，小仙燉精選馬來西亞、印尼可溯源燕窩，經過30道原料標準驗收合格后才可進庫儲存待用。入廠后，燕窩原料還需進行9道預處理和3道精心挑揀，嚴格把控原料的品質關卡。
（小仙燉創新鮮燉工藝）
決定鮮燉燕窩“鮮”的第二道關卡是工藝。小仙燉創新鮮燉工藝，采用巴氏殺菌工藝，低溫水霧燉煮，有效留存燕窩營養，單瓶獨立燉煮，360°旋轉180次模擬手工文火慢燉，燕絲與水充分融合，充分釋放燕窩營養，口感飽滿Q彈，更好地保證產品品質。
（小仙燉鮮燉燕窩工廠）
2019年，小仙燉以藥企規格標準建立10萬GMP空氣凈化生產研發中心，建立起獲得鮮燉燕窩方便食品SC許可的鮮燉燕窩工廠。目前，小仙燉工廠已獲得包括ISO9001、溯源認證等在內的八大權威認證。2022年10月，河北省工業和信息化廳發布了2022年度河北省綠色制造名單，小仙燉鮮燉燕窩工廠榮獲“綠色工廠”認定，進一步護航品質安全。
鮮燉燕窩領導品牌打造高品質供應鏈，助推行業高質量發展
鮮燉燕窩的出現極大拉升了燕窩行業的天花板，同時也推動行業進入鮮燉時代。氪云數據顯示，2021年燕窩類目中鮮燉燕窩占比58%，干燕窩占比40%，即食燕窩和鮮泡燕窩占比約2%。
一流企業做標準。為了促進鮮燉燕窩高質量發展，小仙燉積極推動鮮燉燕窩行業標準出臺。2021年，小仙燉牽頭，聯合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產業鏈上下游頭部企業先后起草并發布《鮮燉燕窩良好生產規范》系列標準和《鮮燉燕窩質量要求》團體標準，兩個標準形成閉環，進一步撬動行業標準化建設和高質量發展。
作為鮮燉燕窩的開創者，小仙燉一直帶動產業鏈上下游共同實現高質量發展。小仙燉鮮燉燕窩首席供應鏈官葛斌表示：“科研創新是實現鮮燉燕窩高質量發展的核心動力，一切背離科研創新的高質量發展都是偽命題”。
（小仙燉鮮燉燕窩學術專家委員會正式成立）
小仙燉在科研創新方面一直加大投入，扎實踐行高質量發展。2021年6月，小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金正式成立，并組建學術專家委員會，由此啟動“基礎科研+大研發”雙輪驅動的科研戰略。目前，小仙燉已擁有授權專利56項。
與此同時，河北省燕窩鮮燉技術創新中心也成功落戶小仙燉。2022年7月，小仙燉企業科協成立，在北京市朝陽區科學技術協會的指導下，將有力推動企業科研創新實踐與科研能力建設。
作為食品企業的新銳力量、鮮燉燕窩領導品牌，小仙燉以實際行動助力健康中國建設，響應時代號召，主動擔當作為。未來，在打造燕窩領導品牌的路上，小仙燉仍將扎實練好內功、不斷創新求變，持續推動中式滋補行業高質量發展，助力健康中國建設。
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