近期，上海市食品藥品監督管理局組織監督抽檢天然礦泉水、飲用純凈水、飲用水共60件，其中飲用純凈水34件，天然礦泉水13件，飲用水13件。檢測結果顯示： 60件樣品中，僅有一樣品不合格，即上海碧石飲料有限公司生產的碧石飲用純凈水（規格：18.9L/桶、生產日期：2006.7.9），不合格指標為電導率和亞硝酸鹽。
據專家解釋，電導率是衡量水純凈程度的一個重要指標，如果指標不合格會對人體帶來健康隱患。而亞硝酸鹽是飲用水商品的重要衛生理化指標之一，因其表現的急性和亞急性毒性較強。據記者了解：亞硝酸鹽中毒發病急速，一般潛伏期1~3小時，中毒的主要特點是由于組織缺氧引起的紫紺現象，可因呼吸衰竭而死亡，長期過量食用，可以致癌。
