買多寶魚時要看清楚。
今年多寶魚減產 價格上升5~8元
業(yè)內人士提醒兩種魚價格拉大小心買假貨
沒吃過“多寶魚”的老廣恐怕打著燈籠都難找。不過，你吃到的“多寶魚”卻未必就是真正的多寶魚，很可能是假的。上周，就有市民反映說，高高興興買回“多寶魚”，卻發(fā)現(xiàn)是左口，好在價格差得不大，覺得并不吃大虧。水產行業(yè)人士提醒說，多寶魚價格高時，廣州曾多有發(fā)生以左口假冒的情況，市民想要吃到真的多寶魚，要具備一定技巧才能“辨明真?zhèn)巍薄?/P>
家住白云區(qū)羅沖圍的黃女士的兒子剛剛開學，她準備做一頓清蒸多寶魚犒勞兒子。上周五，黃女士去逛水產市場，發(fā)現(xiàn)多寶魚檔口的價格都在45元/斤左右。但一家檔口只要38元/斤，她就買了一條70元的“多寶魚”。黃女士老公大呼上當，特意找做水產生意的朋友鑒定，結果發(fā)現(xiàn)果真是左口魚。
廣東水產流通行業(yè)一位資深人士告訴記者，多寶魚屬“高檔”魚類，售價一般在每斤80元以上。多寶魚走俏使得假冒現(xiàn)象經常發(fā)生，最常見的就是以左口冒充多寶魚。不過，隨著多寶魚的價格開始下降，多寶魚的價一直保持在五六十元，與左口的價格相差不大，冒充現(xiàn)象有所減少。不過，由于今年北方多寶魚養(yǎng)殖量有所減少，多寶魚今年價格和去年相比有所上升，據估計平均每斤上升了5~8元，不排除左口魚又重出江湖冒充多寶魚。
如何辨別多寶與左口
一看形狀：從側面看，多寶魚身體扁平近似圓形;左口則偏扁，看起來是橢圓形。
二看顏色：多寶魚顏色較淺，多數呈現(xiàn)淡褐色;左口顏色較深，有的近于黑色。
三嘗口感：食用時，多寶魚口感較為細膩;而左口吃起來相對較粗。