廣東3企業(yè)5產(chǎn)品檢出塑化劑 其中“蛋牛奶香油”連老專家都不知是何物

　　國(guó)家藥監(jiān)局下令查封

　　信息時(shí)報(bào)訊 (記者 周文) 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購(gòu)和使用近日檢出有塑化劑的4家企業(yè)8種產(chǎn)品，其中涉及廣東3家企業(yè)。廣東省食品添加劑專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)陳永泉昨日接受信息時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，番石榴香精、綠茶粉等食品添加劑本身添加適量允許，此次被禁問題就在于廠家非法添加塑化劑。此外，對(duì)于出現(xiàn)在名列中的“蛋牛奶香油”，就連從業(yè)數(shù)十年的食品添加劑專家陳永泉都難說清到底是何物。

　　四家企業(yè)廣東占三家

　　針對(duì)臺(tái)灣地區(qū)發(fā)現(xiàn)違法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)情況，衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局等有關(guān)部門連日來組織在28個(gè)省(市、區(qū))的內(nèi)地生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位等，對(duì)食品添加劑、飲料、果醬、糕點(diǎn)、餅干、方便面、糖果、食用植物油等15類產(chǎn)品、6100個(gè)樣品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，其中，在4家企業(yè)8個(gè)樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。分別是：廣州市美益香料有限公司的番石榴香精，江門市高迪食品有限公司的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司的面包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

　　日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購(gòu)和使用上述產(chǎn)品。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督局新聞發(fā)言人林勇勝表示，廣州下一步對(duì)其問題產(chǎn)品的舉措將統(tǒng)一由廣東省食安辦統(tǒng)一口徑發(fā)出。記者昨日電話聯(lián)系廣東省食安辦，電話一直無人接聽。

　　專家：香精主要用于強(qiáng)化食品香味

　　番石榴香精、綠茶粉等8種食品添加劑到底是何物？廣東省食品添加劑專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)陳永泉告訴記者，簡(jiǎn)單而言，香精的直接作用就是強(qiáng)化食品的香味。

　　“桂花香精可以用于食品業(yè)，比如糕點(diǎn)、餅干；也可用于日化業(yè)”，陳永泉介紹說，比如我們熟知的含有桂花香味的潤(rùn)膚用桂花膏，而杏仁香精多用于食品或日化品；酥油常態(tài)下是固態(tài)，將其液化，一般可用于口感有酥油奶香的質(zhì)量食品中。面包酵素改良劑實(shí)際就是酶制劑，是由一種或多種可以分解營(yíng)養(yǎng)分子鏈的微量添加劑，比如淀粉酶，可以將成分中的大分子變成小分子，生成麥芽糖，增加食物的甜味。

　　至于此次出現(xiàn)在名列中的蛋牛奶香油，陳永泉坦言不知這是何物。

　　陳永泉表示，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正確使用食品添加劑，對(duì)人體是安全的；若違規(guī)使用，則會(huì)帶來不良后果。