【財(cái)新網(wǎng)(微博)】（記者 路炳陽(yáng)）山西省農(nóng)業(yè)廳昨日（12月4日）公布了對(duì)山西粟海集團(tuán)有限公司（下稱粟海集團(tuán)）肉雞養(yǎng)殖有關(guān)情況的調(diào)查，稱所檢項(xiàng)目全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

11月23日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道稱，粟海集團(tuán)肉雞45天速成，不等發(fā)病即被屠宰。報(bào)道中還提及飼料毒死蒼蠅，養(yǎng)殖者從不食用肉雞等內(nèi)容。報(bào)道還稱，粟海集團(tuán)肉雞供應(yīng)肯德基，引發(fā)了公眾對(duì)肯德基原料雞肉安全的擔(dān)憂。

在調(diào)查報(bào)告中山西省農(nóng)業(yè)廳稱，山西出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)粟海集團(tuán)雞肉中呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物4種代謝物殘留和氯霉素殘留進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合農(nóng)業(yè)部關(guān)于動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；由山西省飼料獸藥監(jiān)察所檢驗(yàn)的粟海集團(tuán)飼料樣品，所檢項(xiàng)目也全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

山西省農(nóng)業(yè)廳還對(duì)此前媒體質(zhì)疑的問(wèn)題一一作了解釋，指出，粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為美國(guó)快速白羽肉雞品種，原來(lái)肉雞達(dá)到2.5kg體重需要52天，現(xiàn)在只要42天左右就可以達(dá)到了，這是正常的；粟海集團(tuán)購(gòu)入的工業(yè)鹽用于蒸汽鍋爐軟化水處理；使用的氯化膽堿是農(nóng)業(yè)部允許使用的飼料添加劑，而硝酸銀該企業(yè)從未使用過(guò)；對(duì)于飼料原料氣味異常，是由于飼料添加劑具有不良?xì)馕对斐傻模火B(yǎng)殖戶把藥化在水里讓雞喝，山西省農(nóng)業(yè)廳解釋為，這是一種常用的防治肉雞疾病的方法。粟海集團(tuán)養(yǎng)殖基地使用的普腸安、大熊座、新支妥、法氏囊等，均為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)允許使用的獸藥疫苗。

就此檢驗(yàn)結(jié)果，有業(yè)內(nèi)人士指出，在農(nóng)業(yè)部第236號(hào)公告中，一共有12種殘留物檢測(cè)，其中涉及到雞的是8種。但山西出入境檢驗(yàn)檢疫局的此次檢測(cè)卻只對(duì)4種代謝物殘留和氯霉素進(jìn)行了檢測(cè)。并且，在此次公布的調(diào)查結(jié)果中，速成雞體內(nèi)的抗生素殘留物，到底是哪些，含量多少等關(guān)鍵信息，都沒(méi)有明確指出。

11月23日，媒體質(zhì)疑粟海集團(tuán)肉雞速成問(wèn)題后，24日，粟海集團(tuán)即發(fā)布公告澄清。此后，山西農(nóng)業(yè)廳調(diào)查組赴運(yùn)城市、永濟(jì)市，對(duì)粟海集團(tuán)進(jìn)行了調(diào)查。28日，山西省政府召開(kāi)會(huì)議，要求建立責(zé)任追究制度，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量和消費(fèi)安全。

11月23日和29日，肯德基連續(xù)發(fā)布兩篇聲明稱，粟海集團(tuán)在過(guò)往食品安全記錄正常，且粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商，僅占雞肉采購(gòu)量的1%左右。

粟海集團(tuán)官網(wǎng)顯示，其是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士主供商，是西北、西南航空公司配餐中心。公司成立于1997年，職工4000余人，總資產(chǎn)40億元。現(xiàn)存欄種雞150萬(wàn)套，年加工肉雞1.2億只。肉雞養(yǎng)殖輻射三省四市56個(gè)縣市。

在其取得的多項(xiàng)榮譽(yù)中顯示，粟海集團(tuán)是“山西省民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”、“山西省著名商標(biāo)”、“山西省名牌產(chǎn)品”、“山西省明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”等。其董事長(zhǎng)朱蘇海更是獲得了以山西省冠名的十項(xiàng)榮譽(yù)。■