青島市通過輿論引導、宣傳動員，提升豬肉質量安全專項整治工作的社會關注度和參與度，專項整治行動取得成效。

　　輿論先導，動員社會廣泛參與。開展了“百姓如天”系列專題宣傳教育活動，制定了食品安全進學校、進社區、進企業和“十萬市民訪源頭”等系列活動方案，在《青島日報》開辦了“食品安全在行動”專欄，在經濟廣播電臺開播了“關注民生、關注菜籃子”系列訪談節目，目前已舉辦了12期。會同《青島晚報》繪制了食品安全宣傳掛圖，向社區、各類市場發放。

　　明確標準，規范企業產銷行為。對豬肉生產、加工、銷售等各環節的企業進行專項整治動員，印發了《豬肉質量安全專項整治對生豬定點屠宰企業檢查的要求》，詳細列出13項檢查要求和4項重點檢查項目，要求各生豬定點屠宰企業對照明細認真檢查整改。匯編有關資料，將豬肉質量安全專項整治內容、工作重點、目標責任整理成書刊，編制了“豬肉質量安全專項整治工作宣傳手冊”，將生豬屠宰企業規范證照、臺帳管理等內容編制成各類“明白紙”、“明細帳”等12種基礎管理材料，向有關生豬屠宰、流通企業發放。

　　抽調人員，充實一線工作力量。量化、細化專項整治工作目標，明確存在問題和薄弱環節，強調整改責任和進度要求，層層傳達，逐項落實。選派骨干人員組成專項整治工作督查組，加強一線隊伍力量，抽調5名副局級以上領導干部擔任督查組組長，帶領督查組深入基層，靠前指揮，分片包干，對12個區市進行了三次明查暗訪。

　　加強聯合，共同打擊違法行為。工商、質檢、衛生等部門聯合開展行動，檢查重點區域62處，檢查企業3618家，出動執法人員8387人次，查處違法行為59起，立案查處4起，取締無證企業41家。

　　積極探索，促進長效機制建設。一是針對膠州、萊西市屠宰點落后、整改難度大等實際情況，在關閉不符合要求屠宰點的同時，動員屠宰戶轉行經銷定點屠宰企業豬肉或鼓勵骨干屠宰企業開設豬肉專賣店。同時，結合“萬村千鄉市場工程”建設，實行放心肉集中配送，實現了肉品流通新突破；二是與青島網通合作，探索食品安全視頻監控系統建設，已進入程序設計階段。同時，探索運用GPS、條碼技術、無線射頻識別技術對豬肉質量進行安全監控和實施豬肉質量追溯系統試點工作，已建立起初步框架，預計2008年奧帆賽期間可以試運行。

　　（青島市經貿委）