文昌雞首次出口新加坡

2013-02-06 09:19 中國質量萬里行

本報記者符傳濤通訊員林道布郝雪

在中華民族傳統佳節春節到來之際，從海南檢驗檢疫局傳來喜訊：新加坡的廣大海南鄉親今年春節可以吃上來自家鄉的文昌雞了！由海口潭牛文昌雞食品有限公司生產的一批共計938箱、13.5噸的冷凍熟食文昌白切雞已于近日順利出口新加坡。這是海南文昌雞首次出口新加坡，也是近年來繼冰鮮文昌雞、冷凍文昌雞、活文昌雞成功出口后，海南文昌雞出口的又一重大突破，對文昌雞這一海南傳統優勢產業發展具有重大意義，對海南畜禽及其產品出口有重要示范作用。

文昌雞是以海南著名的“文化之鄉”——文昌市地名命名的海南省地方優良肉雞品種，以其體形方圓、腳脛短細、皮薄嫩滑、肉味馥香、營養豐富等特色位居海南“四大名菜”之首。近年來，海南檢驗檢疫部門積極借助技術貿易法規、標準和認證手段，大力推進文昌雞產業的發展。在檢驗檢疫等部門的幫扶下，文昌雞獲得了國家地理標志注冊，冰鮮文昌雞、冷凍文昌雞、活文昌雞相繼成功出口香港，促進了文昌雞產業的健康發展。新加坡是海南華僑聚居地，也是文昌雞消費的重要潛在市場，新加坡的“國家菜肴”——海南雞飯的最佳原料就是文昌雞，為此促進文昌雞出口新加坡受到社會各界的廣泛關注。

根據我國法律法規及國外部分國家有關規定，禽肉加工企業須經我國有關部門推薦并取得相應國家注冊資格后，方可向對方國家出口產品。禽肉制品屬高風險出口產品，國外對此類產品的管理要求嚴格、門檻較高，而新加坡對禽肉制品等進口食品的檢驗檢疫尤其嚴格。

為確保文昌雞順利出口新加坡市場，海南檢驗檢疫局嚴格按照新加坡相關法律法規要求幫助企業建立藥物殘留監控體系、疫情疫病防控體系、食品安全衛生控制體系，幫助企業加強源頭管理與控制、把好生產加工過程中的衛生控制關，確保出口文昌雞質量安全，同時積極加強與國家主管部委的溝通聯系，配合地方政府、企業做好新加坡官方注冊檢查的迎檢工作。在檢驗檢疫等相關部門的幫扶下，海口潭牛文昌雞食品有限公司通過了新加坡農業食品獸醫局（AVA）的注冊檢查，獲準向新加坡出口熟食文昌雞。接到企業出口報檢申請后，在對出口文昌雞嚴格實施檢驗檢疫的同時，海南檢驗檢疫局有關處室緊密合作，確保日常監管、技術檢測、現場檢驗監裝、出證放行、口岸查驗等工作高效開展，盡可能縮短檢驗周期，加快驗放速度，促進海南文昌雞成功登陸新加坡市場。

海口潭牛文昌雞食品有限公司總經理張慶高興地對記者說：“在檢驗檢疫等相關部門的支持幫助下，歷經3年多的努力，海南文昌雞終于進入新加坡市場，這不僅是‘潭牛’文昌雞的榮耀，更是海南文昌雞業界的光榮，今后我們將進一步提升出口文昌雞的生產管理水平，確保出口文昌雞品質持續安全穩定，不斷擴大文昌雞的國際市場份額。”