本報訊 （許  巍）目前，食品安全問題成為社會關注的焦點。為了確保消費者吃到更高品質、更新鮮安全的食品，雨潤集團的“無縫接軌”質量管理鏈，在生產——儲運——銷售時采用無庫存的定單模式，并采用冷藏物流、冷鏈管理的科學運營體系，在倉儲和銷售方面采用由冷藏庫、冷藏車和冷藏柜組成的“冷鏈”系統，高標準地把握儲運銷售環節中的每個細節。

    為保證雨潤食品在流通市場銷售中的安全，雨潤集團在全國各地建立了自己的子（分）公司、辦事處，形成從良種繁育、科學飼養、屠宰到肉制品深加工和市場流通服務縱向一體化的產業鏈經營模式，以推動肉類生產、加工、銷售諸環節的有機結合。

    產品銷售周期的縮短給物流和銷售提出了很高的要求。為此，雨潤集團以300～500公里為銷售半徑，通過集團自己的冷鏈物流系統，在12小時內為消費者奉獻新鮮美味的雨潤食品。為體現集團旗下各品牌低溫肉制品的新鮮美味，雨潤集團始終堅持把產品保質期控制在“0至4℃條件下30天”，遠低于國內同行業60～90天的銷售周期。

    同時，產品保質期的縮短也造成了一定的退貨，集團專門設立了“退貨管理辦公室”，距離保質期還有3天的產品，企業負責收回。對于退回的產品，一律不允許送到各分公司，而是送到退貨辦作就地銷毀處理，力求用真誠與行動實現雨潤“愿將最好的產品和服務奉獻給千家萬戶”的承諾。

    據了解，雨潤集團是一家集食品、物流、百貨、旅游、房地產、金融等產業于一體的中國500強企業，集團總部位于江蘇省南京市，下屬子（分）公司200多家，遍布全國30個省、直轄市和自治區。2010年，集團實現銷售總額647億元，生豬屠宰產能達3100萬頭，穩居世界首位，雨潤牌低溫肉制品連續13年銷量位列國內第一。《中國質量報》