江西蔬菜 港人喜愛
——江西檢驗(yàn)檢疫局確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全
本報(bào)記者 鄔 健 通訊員 黃 河
交通條件的大大改善，縮短了江西與香港之間的時(shí)空距離。從南端的出口供港基地裝運(yùn)新鮮蔬菜到香港超市僅需6小時(shí)，江西已成為香港鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要供應(yīng)地。江西檢驗(yàn)檢疫局資料顯示，目前，江西已在贛州、南昌、九江等地建成供港蔬菜基地14個(gè)，面積2.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類蔬菜2.4萬(wàn)余噸，主要品種有菜心、芥蘭、白菜、生菜、豆苗、芥菜、黃瓜、茄子、芋頭、馬鈴薯、食用菌等。今年上半年，由于長(zhǎng)時(shí)間陰雨寡照，蔬菜產(chǎn)量12108噸，但仍比上年略有增長(zhǎng)。
據(jù)江西局工作人員介紹，江西供港蔬菜2003年開始啟動(dòng)。2004年，江西（安義）從玉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲得第一張基地備案證書，面積3048畝。經(jīng)過近10年的發(fā)展，目前供港蔬菜基地已經(jīng)達(dá)到14個(gè)，面積2.3萬(wàn)畝，供港蔬菜加工廠有13家，凈菜加工廠1家。如今，江西蔬菜以高質(zhì)、新鮮、味美在香港市場(chǎng)贏得一席之地，銷量逐年增加。宏康（九江）農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司還在香港開設(shè)了多家蔬菜連鎖店，豐富了香港市民的菜籃子。
在供港蔬菜基地建設(shè)之初，江西局即提高了準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。從選址到種植，從監(jiān)管到檢驗(yàn)，環(huán)環(huán)相連，可跟蹤可追溯，成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)，保證供港蔬菜的高品質(zhì)。根據(jù)規(guī)模要求，基地的選址必須集中聯(lián)片，面積不少于500畝，周邊環(huán)境良好，空氣新鮮，土壤、水質(zhì)、大氣符合標(biāo)準(zhǔn)，附近十公里范圍之內(nèi)無(wú)“三廢”污染，供水排水設(shè)施健全。在種植過程中，基地需建立農(nóng)業(yè)投入品（化肥、農(nóng)藥等）進(jìn)貨臺(tái)賬和使用臺(tái)賬，建立合格供應(yīng)商檔案并進(jìn)行評(píng)定，做到每批農(nóng)藥入庫(kù)前對(duì)香港關(guān)注的五種禁用藥進(jìn)行檢測(cè)。此外，供港蔬菜基地還須實(shí)行管理分組、種植分片、采摘分批的管理模式。農(nóng)業(yè)工人按規(guī)定分三個(gè)作業(yè)組進(jìn)行管理，對(duì)不同品種不同批次的蔬菜在田頭進(jìn)行編號(hào)標(biāo)識(shí)，從播種、田間管理、灌溉水源、施藥、施肥都建立了有效記錄，按照質(zhì)量體系文件要求實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程的質(zhì)量衛(wèi)生控制。
江西局引導(dǎo)企業(yè)逐步加強(qiáng)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植。在蔬菜基地主要地塊、實(shí)驗(yàn)室、冷庫(kù)及裝運(yùn)點(diǎn)設(shè)置視頻監(jiān)控?cái)z像頭，通過數(shù)字終端將企業(yè)情況傳輸?shù)綑z驗(yàn)檢疫監(jiān)控室，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程的24小時(shí)監(jiān)控。同時(shí)，該局指導(dǎo)企業(yè)將各地塊的土壤監(jiān)控、灌溉用水、播種、施肥、病蟲害防治，以及安全期的采摘、加工、入庫(kù)、包裝、運(yùn)輸?shù)热^程的相關(guān)信息全部錄入電腦，檢驗(yàn)檢疫部門可通過電腦對(duì)任何一批供港蔬菜實(shí)施可追溯查詢。堅(jiān)持使用經(jīng)過衛(wèi)生處理的有機(jī)復(fù)合肥作為供港蔬菜專用肥料，在蔬菜生長(zhǎng)后期盡量使用生物農(nóng)藥，尤其是采收前7~10天控制用藥品種和用量。
此外，江西局每年投入大量人力、財(cái)力、物力，將供港蔬菜納入全局出口植物源性食品中有毒有害物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，做到有的放矢；創(chuàng)新監(jiān)管手段，加強(qiáng)日常監(jiān)管和年度審查，大力推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”種植模式，積極推廣良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，有機(jī)食品認(rèn)證，做到產(chǎn)品可追溯，質(zhì)量可追蹤，實(shí)行質(zhì)量事故一票否決。為防止二次污染，江西局要求企業(yè)建立配套的采收、加工、包裝、冷藏和運(yùn)輸設(shè)施，整個(gè)過程閉環(huán)連接。供港蔬菜上市前，還必須經(jīng)過（采前檢測(cè)、官方監(jiān)控、出廠檢驗(yàn)、出口抽查）四道質(zhì)量把關(guān)，符合標(biāo)準(zhǔn)才能出口。
江西蔬菜，港人喜愛。這緣于規(guī)范的檢驗(yàn)檢疫過程和嚴(yán)格的生產(chǎn)管理。 《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》
