晚報記者 張鈺蕓 報道

　　由臺灣藝人小S代言、其丈夫投資的胖達人手感烘焙近年來紅遍兩岸三地，由于其標榜沒有任何的化學添加物，即使價格昂貴也引來排隊人群。但日前香港演奏家李冠集公開質疑其使用人工香精，在輿論壓力下，胖達人承認使用人工香精，其臺灣門店因此暫停營業三天，并承諾退費。但上海“胖達人”依舊正常營業，且發公告表示產品安全，此舉遭到消費者強烈譴責。上海市工商局[微博]昨天表示對此事關注，并將對其上海門店展開調查。

　　香港網友質疑胖達人使用香精

　　一周前，香港演奏家李冠集在網上發文稱，標榜“天然酵母、無添加人工香料”的胖達人其實在說謊。因為他愛吃甜點也喜歡動手做，試過臺灣胖達人的面包后，發現其香味久久不散，從未在香港吃過味道這么香的面包。他用了很多果肉或者新鮮醬料，都無法做出同樣的香味。 “即使我使用了天然酵母，也做不出一樣的產品”。因此他質疑胖達人的產品并非全天然。

　　8月17日下午，李冠集致電胖達人烘焙的香港太子店，質疑其使用香精。但店員稱“沒有加香精，全是天然食材的味道”。而在他不斷擺出證據后，店員稱：“公司教他們說沒有加香精，其他的不清楚。 ”而該店烘焙師最終也承認，他們的面包加了香精。

　　臺灣胖達人檢出9種人工香精

　　李冠集將此事寫在博客上，引起公眾討論和媒體關注。

　　事發后，胖達人連發3篇聲明，從“未添加人工香精”、“未添加工業用人工香精”到“未添加化學制造的人工香精”。但業內人士指出，香精就是香精，絕無化學和天然的分別。

　　隨后，臺灣有關衛生部門也在胖達人門店查到9種人工香精，包括龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、藍莓、覆盆梅等。目前胖達人已因為涉廣告不實而遭罰18萬元新臺幣。

　　除了公開道歉外，胖達人總經理徐志鴻表示，過去使用到人工香精的產品，將與面包師傅討論調整原料，但如何調整目前尚無結論。目前胖達人有79種面包，已有21種下架，并考慮部分推出兩種選擇，以人氣面包“黑眼豆豆”為例，一種是添加合法的巧克力香料，另一種是完全不加香料，讓消費者自行選擇，但是會加強原料說明，標示有無添加使用香精。

　　8月24日起，胖達人暫停營業三天，并承諾將對消費者退費。不過，暫停營業的僅僅是胖達人的臺灣17家門店，香港和上海門店照常營運。

　　上海門店正常營業 公告無道歉字眼

　　目前，胖達人在上海擁有兩家門店，這兩天都在正常營業。今天上午9點，記者來到位于福建中路上的南京東路店，盡管剛剛開門營業，但已經有四五名客人直奔其明星產品“黑眼豆豆”，一位消費者告訴記者，已經知道其產品中含有人工香精，但由于孩子喜歡吃，還是過來購買了。而其店內面包的售價從15元到30元一個不等，高峰時還要排長隊購買。

　　不過，記者在門店看到，原本在“胖達人手感烘焙”右手邊的“天然酵母面包專賣店”的小字招牌已經拿下，店門口左手邊的“小S老公投資的面包店”字樣仍在。店員透露，這確實是這幾天拿下來的，但她仍稱店內面包為純天然。“上海的配方和臺灣不同，之前有部分產品添加了香精香料，但是現在都沒有了。 ”而就在店門口，胖達人上海直營區的公告承認“部分產品含食用香精、香料”。

　　8月24日，胖達人上海直營區在其官網上發布公告，稱上海胖達人的產品是根據消費者的口感喜好，作出從產品的口感、經營的品項和產品的配方調整。同時承認，盡管其產品為天然酵母發酵，不含防腐劑，不含改良劑，但部分產品中含食用香精、香料。胖達人稱，這些原料的食用都擁有合法的證明文件，其產品都是安全、可靠、可信的。

　　不過，上海消費者對此并不認同，不少人在其官方微博和大眾點評網[微博]上留言譴責這一欺騙行為。“多少媽媽因為小S代言，高價去買所謂健康的面包給孩子吃，你們是怎么回饋消費者的？ ”“臺灣胖達人因為使用香精已經關店了，禮拜二開始還會退費給消費者，為什么上海門店不給退？ ”更有消費者認為，公告中沒有一句道歉的話，顯然沒有誠意，態度傲慢，今后不會再購買。

　　今天上午，記者就此事致電胖達人的上海公司——上海臺樂餐飲管理有限公司，其工作人員表示，相關負責人上午外出無法聯系。而上海市工商局昨天表示對此事關注，并將對其上海門店展開調查。