普通人何時(shí)才能吃上“特供菜”

2011-11-03 中國質(zhì)量萬里行文/阿明點(diǎn)擊：次

特權(quán)部門的官員們利用手中的權(quán)力解決了自身食堂的安全問題，然而市場上的食品安全問題又留給誰去解決呢？

這里海拔高，空氣好，環(huán)境好，能夠保障土豬養(yǎng)殖的品質(zhì)，并且對它們嚴(yán)守“土”法飼養(yǎng)，不喂合成飼料、不用激素和添加劑；這里的瓜果蔬菜不噴農(nóng)藥，不施化肥？？在食品安全問題日益突出的今天，這樣的綠色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)在令人羨慕，然而羨慕歸羨慕，令人遺憾的是，這些綠色健康天然的食品卻是專門供給政府特權(quán)機(jī)構(gòu)的，不會流向市場，更與普通老百姓無緣。

據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，浙江一些權(quán)力部門在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的山區(qū)遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品“特供渠道”，讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)，這就是傳說中的特供菜了。其實(shí)不僅浙江存在這種現(xiàn)象，特供蔬菜在全國各地都有，據(jù)《南方周末》報(bào)道，北京海關(guān)在順義區(qū)有一個(gè)占地兩百多畝的專供蔬菜基地——“海關(guān)大棚”，全稱是“北京海關(guān)蔬菜基地暨鄉(xiāng)村俱樂部”。陜西，廣東等地都有這些專門供給特權(quán)機(jī)構(gòu)的基地，特供的食品不僅有蔬菜瓜果，還包括雞鴨、魚、豬等。

特供菜的出現(xiàn)至少能說明兩個(gè)問題，第一是我們的官員們對食品的質(zhì)量要求非常高，喜歡綠色純天然的蔬菜和雞鴨魚肉。第二是官員們知道市場上的各類食品并不怎么安全，至少跟特供基地出產(chǎn)的比起來有很大的差距。特權(quán)部門的官員們利用手中的權(quán)力解決了自身食堂的安全問題，然而市場上的食品安全問題又留給誰去解決呢？

前段時(shí)間有媒體報(bào)道貴州遵義東風(fēng)小學(xué)的食堂收購爛菜供給孩子吃，多個(gè)小學(xué)生出現(xiàn)惡心、拉肚子的癥狀，引起了家長的極大憤怒。一邊是官員權(quán)貴們吃著綠色純天然的特供菜，一邊是孩子們吃著惡心的爛菜，這樣的對比實(shí)在太過強(qiáng)烈，什么時(shí)候才能讓孩子們也吃上無污染、綠色安全的“特供菜”呢？在一個(gè)文明的社會，在一個(gè)重視教育，重視下一代安全健康的社會里，這樣的要求絕不過分。日本早在上世紀(jì)50年代就開始了小學(xué)生免費(fèi)午餐的供應(yīng)，70年代開始供應(yīng)牛奶，如今健康營養(yǎng)的免費(fèi)午餐早已在全國普及，而中國的小學(xué)生不但沒有免費(fèi)的營養(yǎng)午餐，就連起碼的安全都無法保證，吃著特供菜的官員們難道連一點(diǎn)起碼的良心和羞恥心都沒有嗎？

近幾年來食品安全問題一直困擾著人們，對于怎么解決這個(gè)問題人們給出了很多的答案，從政府官員到相關(guān)的專家學(xué)者以及食品生產(chǎn)商家，都給出了自己的解答，可以說關(guān)于食品安全問題已經(jīng)討論得很細(xì)致了。但是現(xiàn)實(shí)卻沒有得到根本的好轉(zhuǎn)，原因到底在哪里呢？

原因其實(shí)非常簡單，中國一直是一個(gè)上層主導(dǎo)的社會，政府在社會工作中占據(jù)著絕對的權(quán)力，不管是社會改革，還是食品安全問題，政府的管理都起著關(guān)鍵的決定作用。食品安全問題解決不了，是因?yàn)檎賳T們沒有下定真正的決心，因?yàn)槌灾毓┎说墓賳T們對食品安全問題沒有切膚之痛！試想一下，如果政府機(jī)關(guān)的食堂出現(xiàn)農(nóng)藥蔬菜，爛菜，瘦肉精豬肉等問題食品，如果有官員因?yàn)槌远揪虏硕M(jìn)醫(yī)院，在打擊問題食品企業(yè)的時(shí)候還會那么輕描淡寫嗎？

特供制度早已有之，在上世紀(jì)七八十年代那個(gè)食品短缺的年代就有特權(quán)部門能吃上特供肉、蛋、糖等食品，后來特供制度進(jìn)一步發(fā)展，到今天已經(jīng)成為躲避問題食品的天然港灣。只是特權(quán)官員們是吃上了健康、放心的菜，可普通的老百姓呢？政府官員的職責(zé)在于全社會的管理，不只是改善自身的飲食環(huán)境。

要讓官員們真正下定決心解決食品安全問題，就必須讓他們對此有切膚之痛，要有切膚之痛就必須跟老百姓吃同樣的蔬菜，同樣的肉食。一句話，必須瓦解掉特供制度，讓特供菜不僅僅走進(jìn)機(jī)關(guān)食堂，還應(yīng)該走進(jìn)尋常百姓家。