今年上半年，國內諸多重大食品安全問題屢屢被媒體曝光。媒體和奸商的博弈已成為無辜百姓生活中，幾乎每天都會面對的“風景線”：假羊肉、毒生姜、毒皮蛋，甚至飲用水，觸目驚心，不勝枚舉。

　　現代信息社會，媒體的主要功能一是解決信息不對稱問題，滿足公眾的知情權；二是實施輿論監督，維護社會正義。從近幾年的實際情況看，媒體的這種功能正在不斷強化，特別是在事關民生的食品安全領域，媒體的作用更加明顯。

　　不可否認，媒體在報道過程中存在一些獵奇現象，而個別一些記者，有刻意使用敏感詞匯夸大危害，甚至也曾導致冤假錯案事件的發生。

　　揭露問題時缺乏證據，以正視聽時不講科學，這的確需要媒體人反思。但是，決不能因此而否定媒體在維護公眾利益、捍衛食品安全方面的重要作用。

　　事實上，近年來每次危害嚴重、影響巨大的食品安全問題，都是媒體先發現、先發難的；媒體在揭露食品安全問題、追查食品安全違法大案中居功至偉。

　　我國《食品安全法》規定，國家建立食品安全信息統一公布制度。有關食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息，都由國務院衛生行政部門統一公布，影響限于特定區域的，也可以由有關省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門公布。

　　對于食品安全日常監督管理信息，則是由縣級以上農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門公布。

　　從這個角度上講，媒體對于食品安全問題的披露似乎還有“違法”之嫌，甚至有政協委員據此提案，稱要加強對媒體的約束，認為媒體的信息披露使相關行業形象受損，加劇了公眾的恐慌和社會質疑，產生了明顯的負面作用。

　　早在兩年前就有職能部門表示，要“打造一個健康的媒體報道平臺，對極個別的媒體記者建立黑名單”，仿佛媒體如果再不檢點，最終臭街的將不是不法業者和無良企業，而是“無中生有”、“夸大其詞”、“撼動民心”的媒體。

　　盡管如此，媒體在與奸商們的博弈中，依然曝光過很多食品安全問題，為凈化食品消費市場，維護公平公正的競爭環境，曾經并且仍在進行著艱苦的努力。

　　中國的食品行業和相關市場情況，正在一步步走向公開和透明，這也是輿論監督的正面效果。

　　有人戲言，現在能吃的東西不多了，如果一定要吃，那就是新的食品安全問題總會讓人“大吃一驚”，監管部門的態度總是讓人“吃不準”，至于平民百姓，則總是“吃啞巴虧”。

　　而所有這些現實，恰恰也正是媒體所需謹慎關注的方向。

　　媒體與奸商的博弈仍在進行中，這是一條注定曲折和艱難之路。