櫻桃是備受人們喜愛的一種水果，市面上售賣著各個不同品種的櫻桃都各有優點。雖說受品種、成熟情況、果實份量、貯藏條件等因素影響，各種櫻桃中營養物質含量不盡相同。但它們都有幾大共同優點：

　　一、含糖不太高，熱量較低。現在的櫻桃品種雖然也變得越來越甜了，但其含糖量還是低于葡萄、香蕉、芒果之類水果，比那些很甜的蘋果、梨也略低。

　　二、超低GI值水果。據國外文獻報道，櫻桃的血糖指數只有22，在所有水果中是最低一款。雖然每個人的血糖反應會有差異，但櫻桃作為低GI水果的特點不會改變。

　　三、高鉀低鈉食材。100克甜櫻桃(食品編號09070)中含有222毫克的鉀，和香蕉是一個水平的。但是，如果比熱量，櫻桃只有香蕉的大約一半。所以，它是妥妥的高鉀營養密度食物，適合高血壓患者。

　　四、富含花青素和多種酚類物質。目前市售櫻桃中以紫黑色、紫紅色和紅色的為主，它們的顏色都來源于花色苷(花青素和糖形成的苷)，是花青素的良好來源，顏色越深濃，含量就越高。花青素不僅有利于視力，還是一種高效率的抗氧化物質，和維生素C、類黃酮相配合，有利于降低人體的炎癥反應。所以，櫻桃適合有慢性炎癥和心腦血管疾病的人食用。

　　五、富含膳食纖維，促進腸道運動。甜櫻桃的膳食纖維含量只有2.1%，但在水果中并不算低。由于它不去皮直接食用，果子體積小，果皮所占比例大，而果皮中所富含的果膠可以全部納入口中，故而實際攝入的膳食纖維比那些去皮水果要多。

　　櫻桃的好處遠遠不僅于此，它對改善睡眠和情緒的效果，緩解肌肉關節炎癥，以及幫助預防痛風的作用，也是其他水果所難以比擬的。櫻桃雖好，也得適量。少量吃櫻桃已經足夠得到各種好處。過分多吃并不會帶來更大的益處。