文/黃星星 劉靈寧 圖/周欣

2月16日下午，湖南省市場監(jiān)管局召開全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署視頻會議。全省將集中開展為期5個月的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的“三重”（重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體），全面深入排查食品安全風險隱患，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健出席會議并講話，二級巡視員楊沙主持會議。

此次專項行動聚焦食品生產(chǎn)領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，突出大米、緊壓茶、調(diào)味面制品、白酒、乳制品、調(diào)味品、肉制品、食用油、包裝飲用水、含金銀箔食品等品種，排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

同時，聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、食品原料配送單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風險隱患，配合有關部門查處取締校外違規(guī)經(jīng)營食品攤販；在網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風險隱患，嚴厲查處無證生產(chǎn)經(jīng)營等違法行為。

廖健表示，結(jié)合湖南省產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實際，此次專項行動聚焦網(wǎng)絡訂餐、連鎖餐飲企業(yè)、特殊食品等5個方面，各地區(qū)、各層級要發(fā)現(xiàn)和匯總責任范圍之內(nèi)存在的風險隱患，建立風險隱患清單。他要求，各級市場監(jiān)管部門要以專項行動為中心點和發(fā)力點，統(tǒng)籌結(jié)合、全面完成食品安全日常監(jiān)管任務，持續(xù)開展“網(wǎng)劍”“護老”“護苗”、農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、“三小”食品整治等重點攻堅行動。

該省局機關相關處室和直屬事業(yè)單位負責同志在主會場參加會議，各市州市場監(jiān)管局領導和相關科室負責同志在各地分會場參加會議。